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On 24.01.2020
Last modified:24.01.2020

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Turn the ball over and gently roll it into more of a ball shape and place onto a large baking tray with the smoothest side at the top.

Cup your hands around the sides of the ball and give it a little squeeze to add a tiny bit of height. Repeat with the remaining dough - ensuring there is at least a couple of inches between each ball - as they will expand.

Place the tray in a large carrier bag or 2 - one at each end of the tray so they meet in the middle - making sure none of the bag touches the dough.

If the dough touches it, it will stick. Leave to prove again until almost doubled in size - about 1. Whisk your remaining egg with a tsp of cold water.

Take the tray out of the bag and gently brush each of the buns all over the top and sides with egg wash. Make sure you don't have too much egg wash on your brush or it will run down the sides of the buns and pool at the bottom - leaving a crispy-eggy edge to the buns.

You can leave the buns plain, or if you prefer, sprinkle with 1 tbsp of sesame seeds or 1 tbsp everything spice. Place the buns in the oven and cook for 15 minutes until dark golden brown.

Take out of the oven and leave to cool for 5 minutes on the tray, before removing from the tray on cooling further on a cooling rack.

Trying serving warm with butter forget the burger! These buns are delicious served slightly warm don't serve them straight from the oven though, as they're still cooking inside as they're cooling, and will be doughy if you eat them hot.

Slather in a little salted butter and eat. Or slice then place them in the toaster for breakfast with some butter and jam. Keywords burger buns, easy, homemade.

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Bevor unsere Hamburger Brötchen im Online Verkauf aufgenommen werden, wird jedes einzelne Rezept sorgfältig entwickelt, durchläuft zahlreiche Produkttests und Testschleifen, wird auf Qualität geprüft und selbst nach der Rezeptentwicklung stets weiter verbessert.

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Das haben wir uns von Burger Buns Bakery zur Philosophie gemacht und können dir so Brötchen mit höchsten Qualitätsstandards bieten.

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Unsere hohen Standards sehen vor, dass ein gutes Hamburger Brötchen in Verbindung mit Fett oder Sauce weder aufweichen, noch beim Essen zerfallen darf.

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