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Miesmuscheln werden etwa 5 bis 10 Zentimeter lang und haben eine gleichförmige, glatte Schale, anders als andere Muscheln, wie Austern.

Miesmuscheln können je nach Unterart und Lebensraum eine lila, schwarze, blaue oder braune Schale besitzen. Dank der vielen Kreuzungen gibt es ebenfalls viele Schattierungen der einzelnen Farben.

Mytilidae leben vorzugsweise im Brackwasser von Flussmündungen und Wattgebieten, aber auch im offenen Meer. Einmal festgewachsen hält die Muschel in der Regel ein Leben lang ihrem Standort die Treue, es sei denn die Lebensbedingungen verschlechtern sich.

Dann kann die Miesmuschel ihren Faden lösen und in tiefere Gewässer umziehen. Miesmuscheln bilden riesige Kolonien, die aus Millionen von Tieren bestehen können und wie ein Teppich ganze Abschnitte einer Felsenküste oder Bodenregion überziehen.

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Miesmuscheln leben in der Gezeitenzone vieler Meere, wo sie mit Schürfnetzen abgefischt werden. Leider wurden sie viele Jahr überfischt und müssen in den freien Gewässern unbedingt geschützt werden.

So wird sichergestellt, dass sie nur natürliches und gutes Futter bekomme und ihre Zucht kontrolliert und sicher abläuft. Aquakulturen gewinnen besonders wegen der Überfischung und dem weltweiten Schutz der Meere zunehmend an Bedeutung und sind im Fischhandel, wegen ihrer Sicherheit und der gesundheitlichen Unbedenklichkeit nicht mehr wegzudenken.

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